Leichtigkeit und Frische

Antipasti Misto

In Olivenöl gebraten und eingelegte Paprika, Auberginen, Zucchini,

getrocknete Tomaten, Champignons, Oliven

Baby- Mozzarella- Kirschtomatenspieß

mit frischem Basilikumpesto

Bruscetta

gebratene Weißbrotscheiben mit marinierten Tomatenwürfel

in Basilikum und Knoblauch

Diverse Crostini mit Oliventapenade, getrocknete Tomaten Tapenade

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Suppe

La Chipollata

Zwiebel- Tomatensuppe aus Umbrien

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Ricotta- Spinat- Ravioli aus hauseigener Herstellung

Pesto aus getrockneten Tomaten

Peglia e Fieno con Pollo

Hähnchenbrustfilet gebraten mit frischen Champignons

in Tomaten- Sahnesoße an frischen, grünen und gelben Tagliatelle

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Tirami Su auf Amaretto- Vanilleschaum

Erweiterungs- oder Austauschvorschlag

Luftgetrockneter Parmaschinken

herzhafte, luftgetrocknete Italienische Salami

gebratene Garnelen in Olivenöl Knoblauch und mediterranen Kräutern

Parmesan und Pecorino

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Hausgemachte Gemüselasagne auf Oliven Tomaten- Caponata

Piccata Milanese

Zartes Schweinerückensteak in Parmesan- Ei Hülle auf Pasta, pikante Tomatensoße

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Zucchoto

Hausgemachtes Parfait aus karamellisierten Nüssen mit Schokoladenkern

Vanille- und Zartbitter Schokoladensoße