Bratenplatten

Roastbeef, Schweinebraten,

korrespondierende Soßen

Fischplatte

Sandelholzlachs, Lachsforelle,

Lachspralinen , Heilbutt

korrespondierende Soßen

Schinkenplatten

Salate

Rohkostsalate, Blattsalate Dressing

Hauptgang

Hirschkeule Pfefferjus

Schweinelendenbraten,

frische Pfifferlinge a´ la creme

Kartoffelgratin, Spätzle, gemischtes Gemüse

Dessert

Zucchoto, Walnusskrokant- Parfait

frischer Obstsalat

Käseplatte